食材
香肠 50克
孜然 2克
鸡蛋 1个


方法/步骤
1
把香肠去掉外皮，斜切成3毫米厚的薄片。

2
再把鸡蛋磕碗里，放入香肠片裹满鸡蛋液。

3
炒锅里倒入适量花生油，等油温五成热时，下入裹满鸡蛋液的香肠片，调中火炸制。

4
等香肠的一面蛋液凝固后，再翻面炸制另一面，直至把两面炸成金黄即可。

5
再用漏勺捞出控油放碗里，撒一些孜然搅拌增香。

6
然后装盘上桌，这样一盘炸香肠就做好了。

END


注意事项
油炸食品一次不宜多吃。

炸香肠的做法 色碟技巧,色碟规律,色碟单双技巧