食材
猪后腿肉 300克
花椒粉 适量
白酒 1勺
鸡蛋 1个
玉米淀粉 3勺


方法/步骤
1
后腿肉一块。

2
肉切条。

3
放入所有调料。

4
拌匀



5
炸酥肉。

6
炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。

7
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。

END


注意事项
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事实证明还是五花肉炸的酥肉香呀！花椒粉多放一些。

炸酥肉的制作方法 郑太顺千术教学,千术教学,扑克牌技巧