食材
蘑菇 适量
面粉 适量
盐 适量
淀粉 适量


方法/步骤
1
三只鸡蛋打散放入少许盐(椒盐)，搅拌均匀。

2
将蘑菇根去掉，清洗干净，将大块的蘑菇撕成小块，然后放入水中焯一下。

3
过水的蘑菇捞出过凉水，沥干水分。

4
将蛋液中放入淀粉和面粉搅拌均匀。

5
锅内放油，烧热将蘑菇放入蛋液糊中过一下，放入油中。

6
炸至金黄色捞出控油，撒上椒盐趁热食用。

END


注意事项
开始少放点盐，炸一两个尝尝，没有味道的话再放盐。

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