下面就介绍炸金针菇的做法。

食材
金针菇 200g
鸡蛋 1个
玉米淀粉 2勺
面粉 3勺
十三香 2g
盐 3g


方法/步骤
1
金针菇切掉根部一段，洗净。

2
鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。

3
放盐和十三香，拌成面糊。

4
将一小撮金针菇裹面糊，尽量包裹均匀。

5
热油开始炸金针菇，金针菇炸至金黄酥脆。

6
成品。

END


总结
1
总结：1、金针菇切掉根部一段，洗净。

2、鸡蛋加水，打散，放入面粉和玉米淀粉拌匀。

3、放盐和十三香，拌成面糊。

4、将一小撮金针菇裹面糊，尽量包裹均匀。

5、热油开始炸金针菇，金针菇炸至金黄酥脆。

END


注意事项
tips1：金针菇本身比较细，所以炸的时间不用太长。

tips2：喜欢吃辣的小伙伴也可以撒辣椒粉或者孜然粉。

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