食材
猪后腿肉 300克
花椒粉 适量
胡椒粉 少量
白酒 一勺
鸡蛋 两个
玉米淀粉 3勺
食用油 适量


方法/步骤
1
准备后腿肉一块。

2
将后腿肉切条。

3
放入所有调料。

4
搅拌均匀。

5
炸酥肉。

6
炸至金黄捞出，待油温升高再复炸一遍，口感更酥脆。

7
炸好的酥肉撒花椒粉即可享用。

END


注意事项
我家老人用五花肉炸酥肉，我嫌肥用了后腿肉，事实证明还是五花肉炸的酥肉香呀！花椒粉多放一些。

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