炸好的蘑菇放多久也是脆的哦！






食材
蘑菇 400克
面粉 300克
鸡蛋 100克
泡打粉 10克
淀粉 150克
清水 150克
食盐 10克
椒盐 10克


方法/步骤
1
蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分



2
面粉四大勺，淀粉两大勺，泡打粉少许



3
鸡蛋一个，水适量



4
加食盐和鸡精调成面糊，将蘑菇裹上蛋糊，下油锅炸至六七成熟



5
捞出控油复炸一次至蘑菇金黄色



6
炸好的蘑菇金黄酥脆



END


注意事项
调面糊=面粉四大勺+鸡蛋一个+淀粉两大勺+泡打粉少许+水适量+鸡精少许+盐适量，面糊调成面糊，鸡蛋面糊糊的浓度一定要调整好，稀了挂不住，稠了挂的不均匀！ 怎么做炸蘑菇 网络棋牌游戏大厅,网上棋牌游戏网站,棋牌游戏平台