做为在海边长大的胶东人民带鱼是经常吃的，今天教大家一种简单快捷的炸带鱼的做法，没有腥味很好吃。

食材
带鱼段 若干
鸡蛋清 1个用量
料酒 4勺
姜末 若干
蒜末 若干
盐 适量
生抽 1勺
地瓜淀粉 若干(用面粉代替也可以)
葱花 若干
油 适量


方法/步骤
1
开始将带鱼清洗干净，主要是将带鱼的内脏清洗干净，用手将带鱼上的水挤干



2
准备姜末，葱花，蒜末。

放入这些可以去腥



3
将带鱼倒入盆中，放入葱姜蒜，放入四勺料酒和一勺生抽，然后放入适量的盐，加料酒的作用也是为了去腥，放入一个鸡蛋清(不要黄)



4
拌均匀，用手抓的效果会比较好



5
在盘子里啊倒入适量的地瓜淀粉，然后上锅开火，多倒一点油将油烧热到微微有小气泡的时候就开始用小火炸带鱼，用大火炸也可以，一般不熟练的话容易炸糊，还是建议用小火炸。

6
炸的时候从盆里夹起一块带鱼双面蘸一下盆里的液体，然后直接双面裹上淀粉，注意要覆盖均匀



7
两面炸至金黄即可开吃，如果想更脆一点，可以等所有的带鱼都炸完之后然后复炸一遍



8
炸完了之后是不是很想吃呢？小馋猫们闻着味儿又来了。

END 怎么做炸带鱼？ 真人视讯平台,真人视讯游戏,真人视频游戏