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怎么做酥炸小黄鱼


发布日期:2022-06-13 09:29    点击次数:108
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怎么做酥炸小黄鱼





食材
小黄鱼 10条
料酒 1勺
醋 一勺
盐 2g
淀粉 2大勺
玉米粉 2大勺


方法/步骤
1
步骤一: 小黄鱼洗干净,适量撒盐,一点醋和料酒去腥,腌10分钟左右。





2
步骤二: 用纸巾擦去水分,放干淀粉。





3
步骤三: 抓匀。





4
步骤四: 放入玉米粉。





5
步骤五: 拌匀,让每条鱼粘上干玉米粉。





6
步骤七: 热锅小火慢炸。





7
步骤七: 慢炸至两面金黄,适量调整火力炸酥小黄鱼表面,捞出控油。

调小火再炸下一锅。





8
步骤八: 炸好出锅装盘。





END


注意事项
火候控制好一定是小火
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